Se cree que Joe Sheridan inventó esta bebida en la década de 1940, cuando era el director principal del aeropuerto de Shannon, en Irlanda.
 
Para 1 persona
2 medidas de Whisky Irlandés
Azúcar al gusto
Café negro fuerte recién hecho
2 medidas de nata espesa
 
Preparación:
1.- Ponga el Whisky en un vaso o taza caliente. Agregue azúcar al gusto.
2.- Añada el café y renueva bien.
3.- Cuando se disuelva el azúcar, añada la nata muy lentamente sobre el dorso de una cuchara colocada justo sobre la superficie, de modo que flote sobre el café.
4.- No remueva. Beba el café a través de la nata.
 
 

 

 Luis Pasteur #6420 local 5

Vitacura - Santiago de Chile

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