Ponche de Arándanos

Un ponche sin alcohol muy sofisticado, que puede servirse muy frío en una fiesta de verano o bien caliente durante el invierno (resulta especialmente bueno para celebrar el Año Nuevo).

Para 10 personas:

600 ml de zumo de arándanos.

600 ml de zumo de naranja

150 ml de agua

½ cucharadita de jengibre rallado

¼ de cucharadita de canela

¼ de cucharadita de nuez moscada rallada

Cubitos de hielo picado o un bloque de hielo, si lo sirve frío.

Para decorar el ponche frío

Arándanos frescos

1 clara de huevo ligeramente batida

Azúcar lustre

Ramitas de menta fresta

Para decorar el ponche caliente

Rodajas de limón

Rodajas de naranja

Luis Pasteur #6420 local 5

Vitacura - Santiago de Chile

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