Un ponche sin alcohol muy sofisticado, que puede servirse muy frío en una fiesta de verano o bien caliente durante el invierno (resulta especialmente bueno para celebrar el Año Nuevo).
 
Para 10 personas:
600 ml de zumo de arándanos.
600 ml de zumo de naranja
150 ml de agua
½ cucharadita de jengibre rallado
¼ de cucharadita de canela
¼ de cucharadita de nuez moscada rallada
Cubitos de hielo picado o un bloque de hielo, si lo sirve frío.
 
Para decorar el ponche frío
Arándanos frescos
1 clara de huevo ligeramente batida
Azúcar lustre
Ramitas de menta fresta
 
Para decorar el ponche caliente
Rodajas de limón
Rodajas de naranja
 

 

 Luis Pasteur #6420 local 5

Vitacura - Santiago de Chile

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